blog de bandits

昼食：昔食堂なおじ（新潟市上所）・とんこつ魚介系醤油（期間限定）
人気No.１は「なおじの塩」らしいがあえて期間限定品で。
まぁ、なるほどという味ではあるが、スープにどっしり感がない。
よくいえば、あっさり（でも油は多い）だし、悪く言えば、旨味がない。
麺はやや太麺で悪くはないので今度は定番メニューで行ってみよう。

余談ですが、初めて来たと思うのに、なんか覚えのある味で店長らしき方も見たことあるような気がしますが、別の場所に店を構えていたとかかなぁ？
↑こちらで判明いたしました。